本網(wǎng)訊(寇惟)為了進(jìn)一步抓實(shí)學(xué)校食堂的食品安全，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識，確保廣大師生飲食安全。近日，色達(dá)縣食品藥品監(jiān)督管理局與縣教育局聯(lián)合舉辦2014年色達(dá)縣教育系統(tǒng)學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會。
培訓(xùn)會學(xué)習(xí)了《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》，從校長問責(zé)制、學(xué)校食堂許可辦證、食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員、管理制度、采購、貯存、加工等方面向大家進(jìn)行了詳細(xì)的解讀，就學(xué)校進(jìn)一步健全食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備食品安全專（兼）職安全管理人員，制定統(tǒng)一的食品安全中毒處置預(yù)案、嚴(yán)格做好每日晨檢、抓好食品安全知識培訓(xùn)等工作提出了具體要求。
全縣共計(jì)20所中小學(xué)校長38人參加了培訓(xùn)，發(fā)放《學(xué)校食堂安全管理辦法》手冊20份，餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范光盤20張及各種宣傳資料、掛圖112份。
