甘孜日報 2021年04月30日
本網(wǎng)訊 打掃衛(wèi)生、培訓員工、新增特色菜品和餐位…… 4月28日，記者走訪康定市多家餐飲住宿行業(yè)時了解到，聽山民宿、貢椒魚牦牛雜火鍋店、康定情歌大酒店等商家推出多項舉措，為即將到來的“五一”小長假做足了準備。
“最近，我們更換了一樓的露臺桌椅設備，方便客人就餐。比起去年，我們還增加了民族鍋莊舞等特色項目。” 康定市聽山民宿負責人馬威介紹說，店里已對各個預定房間的衛(wèi)生情況和軟硬裝進行了檢查，每天打掃廚房衛(wèi)生、清理食材，確保客人吃到的食材都是衛(wèi)生新鮮的。正在前臺辦理入住的游客劉女士告訴記者：“在我們?nèi)胱∏埃丈桶逊块g溫度調試成了當日適宜溫度，而且屋內(nèi)干凈整治，我想這將是一次愉快的旅行。”
為了讓游客在“五一”期間有更好的就餐體驗，康定市貢椒魚牦牛雜火鍋把餐桌數(shù)量增加到19張，可容納至少150人同時就餐。據(jù)商家介紹，他們會根據(jù)游客的喜好提前進行引導分流，在分店設置以牦牛肉為主題的餐廳，游客可以通過購買套餐的方式吃到不同種類的牦牛肉小菜。
據(jù)記者了解，目前康定情歌大酒店、康巴大酒店等多家餐飲住宿企業(yè)在節(jié)前對員工進行了提升式培訓。康定市情歌大酒店餐飲總監(jiān)吳志芬告訴記者，門店已提前預訂食品原料，確保假日期間供應充足，同時嚴把食品安全關，確保每位游客滿意而來，滿意而歸。
記者 丁瑤
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